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古法釀造傳承茅臺文化,王立安燒坊酒強勢進駐廣東市場

企業報道  2019-05-31 20:04:55 閱讀:

  近日,與國酒茅臺“同宗同族”的王立安燒坊酒正式進駐廣東市場,為廣東地區消費者帶來貴州茅臺鎮古法釀造的醬香型白酒。

  據悉,王立安燒坊酒與國酒茅臺同產于中國酒都貴州茅臺鎮,同享天然的釀酒條件,以茅臺鎮當地產出的優質小紅糯高粱、水、小麥為原料,再加以茅臺鎮特有的三百多種微生物,按照茅臺鎮王氏家族世代相傳的釀酒工藝,秉承赤水河獨特的紫砂陶器長期窖藏,具有醬香突出、優雅醇厚、回味悠長、酒體豐滿、空杯留香等特點。此酒口感濃而不烈、溫潤如玉、滿口生香,讓飲酒之人有“高山流水、回歸自然”的品酒體驗。

  眾所周知,茅臺酒的主要生產者分為“王茅”“華茅”“賴茅”三個分支。而王立安燒坊酒則屬“王茅”一支,由茅臺鎮釀酒世家王氏后人秘法釀造。

  據記載,王氏先輩王立安的祖父王振發在清朝年間建立了王氏燒坊“天和號”,距今已有近兩百年的歷史。王立安遵照祖訓采用家傳特殊的釀酒工藝秘法釀造出具有清淡高雅的醬香型茅臺鎮美酒,使之成為當年茅臺鎮老品牌“榮和”的一代釀酒宗師。

  而由“榮和燒房”生產的“王茅”曾經于1915年與“成義燒房”生產的“華茅”一起獲得巴拿馬萬國博覽會金獎,使得“茅臺酒”一舉成為世界名酒,向全世界展示中國傳統佳釀的神韻與風采。

  在新中國成立之時,毛澤東主席在北京飯店舉行開國第一宴。周恩來總理用庫存于北京飯店的“王茅”酒作為慶典用酒,茅臺自此成為“國酒”。

  時至今日,為了使社會各界能品嘗到真正的茅臺鎮傳世美酒,“榮和燒房”釀造宗師王立安的直系后人——王氏勾調秘方傳承人王發斌秉承祖先意愿,于1995年成立作坊,以家傳秘方釀酒,并銷售“王立安燒坊”基酒。2012年,王發斌成立“貴州省仁懷市王天和酒業有限公司”,并開始正式銷售“王立安燒坊酒”。

  因此,“王立安燒坊酒”不僅僅沿襲著國酒茅臺傳統的釀造工藝,更傳承著“榮和燒坊”的工匠精神與中國茅臺酒的歷史文化底蘊。

  如今,這款經典香醇的酒品正式進駐廣東市場,以此輻射珠三角地區及粵港澳大灣區,為當地的消費者帶來濃郁的古酒味道,講述中國茅臺的文化歷史。

  據介紹,此次進駐廣東市場的王立安燒坊酒包括“1915紀念”及“1915收藏”兩款。“王立安燒坊1915紀念”采用窖藏5年以上基酒為原材料,加以15年以上老酒勾調,不含任何添加劑。酒體微黃透明、醬香突出、酒體醇厚、空杯留香持久,香氣優雅舒適。而“王立安燒坊1915收藏”則采用窖藏10年以上基酒,加以25年以上老酒勾調,更加濃厚香醇,具備厚重的口感與時間韻味。

  王立安燒坊酒目前已率先登陸深圳市,并憑借香醇的韻味及深厚的品牌影響力,成為深圳某珠寶活動“晚宴指定用酒”,獲得現場品鑒嘉賓的一致好評與認可,并印證了醬香型白酒在華南區域的市場潛力。接下來,王立安燒坊酒還將陸續覆蓋廣東省其他地級市核心終端,讓更多的消費者品味到“傳統味道”的中國白酒。


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